Pontosan kiegyensúlyozott 8-1/4-es konyhakéssel.Penge anyaga high-tech molibdén/vanádium rozsdamentes acél.Termék Leírás Globális 8.25" Nehézsúlyú séf kés, High-tech a tipp kezelni, a Globális kés a Japán létre egy érzés, mikor nem tört rá a világ kulináris színpadon, mint egy alternatívája a hagyományos Európai stílusú evőeszközök.Penge anyaga kemény molibdén/vanádium rozsdamentes acél valamint a "szembe-föld" egy hosszú kúpos inkább, mint egy rövid ferde szóval szélek továbbra is éles hosszabb, mint akár a legjobb magas széntartalmú rozsdamentes acél kés.Élek is vannak a földön több hegyesszög, mint a hagyományos Európai stílusú kések, valamint érkezik a gyárból borotva éles.Bár a Globális eredeti kés vékonyabb penge, vagy könnyebb, mint a hagyományos Európai stílusú kések, Globális is tesz egy Európai stílusú nehézsúlyú sorban a szakácsok, akik inkább izmos evőeszközök .. mint ez a 8-1/4-es séf kés, akiknek széles penge olyan vastag, mint egy hagyományos Európai kés.Globális is mellőzni fentartja a legtöbb a kést, beleértve ezt is.A legtöbb Globális kés üreges kezeli, de a kezelni ezt a kést szilárd.Rozsdamentes acél nyél Globális legfeltűnőbb jellemzője.Ők öntött, hogy illeszkedjen a kezét, gödrös megállni, hogy ne vonuljanak.Kisebb körül, mint sok Európai stílusú kezeli, ők könnyű kis kézzel főz, megérteni, s a zökkenőmentes építési között kezelni penge több, higiénikus.Ez a kés ék-alakú fogantyú különösen jól megtervezett fogásra biztonságosan egy nyugodt kezét.Globális azt javasolja a kerámia hegyező, vagy egy gyémánt acél helyett egy fém élezés acél a kés, kiegészítve egy szintetikus whetstone, kerámia whetstone, vagy egy Shinkansen Hegyező.Globális is tesz egy élezés útmutató beállítva, így a pengék lehet csiszolta a whetstone a megfelelő szöget.Globális kés kell kezet mosni, hogy megvédje élek.Az általuk élettartam garancia ellen hibák, majd törés. - Fred Brack.